Hướng dẫn cách chiên xù không dầu mỡ

Nói là bí chiên xù nhưng thực chất những miếng bí giòn rụm này lại được cho vào lò nướng. Với công thức này của “ẩm thực 365”, bạn có thể làm ra các món “chiên xù” không dầu mỡ từ các loại rau củ có thể hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình, kể cả các thành viên nhí vốn rất lười ăn rau. Bạn hãy tự kiểm chứng ngay bằng món ăn ngon, hấp dẫn và đảm bảo sức khỏe này nhé.

chien-xu-khong-dau-mo

Nguyên liệu:
Bí – 3 quả bí ngòi
Bột chiên xù – 100gr
Bột mỳ – 100gr
Trứng gà – 2 quả
Muối – 1/2 thìa cà phê
Hạt tiêu – 1/4 thìa cà phê

Hướng dẫn:
Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C
Bí rửa sạch, bỏ ruột rồi thái con chì cỡ bằng ngón tay út

Trộn đều muối, tiêu với bột chiên xù; trứng đập ra bát, đánh tan; bột mì để ra đĩa riêng.
Lăn các thanh bí đều qua bột mì rồi thả vào bát trứng, sau đó tẩm bột chiên xù cho bột chiên xù bám đều lên thanh bí.

Xếp bí đã tẩm bột vào khay nướng, bỏ vào lò khoảng 20-25 phút.

Khi miếng bí vàng đều, là đã chín.

Xúc ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm vơi mayonnaise để tăng hương vị.

Với cách làm như trên, bạn không chỉ có món bí chiên xù ngon tuyệt mà còn làm được cả snack từ hầu hết mọi loại rau củ như đậu đũa, hoa lơ, cà tím, khoai lang, khoai tây hay bất kỳ loại rau củ nào mà bạn thích nhé.